英國(guó)的食物不像法國(guó)或意大利的食物那么聞名于世。英國(guó)的通常的食物就是用報(bào)紙包裹的油炸魚排、薯?xiàng)l。但是近年來 這種情形已有很大的改變。在倫敦及英格蘭東南部有許多不錯(cuò)的餐廳，而且有些餐廳如Terence Conran，Quaglino's和 Bluebird等，已推出"現(xiàn)代英國(guó)"食物的新招牌菜。有點(diǎn)諷刺的是，這種進(jìn)步也許要感謝歐洲其他，尤其是英國(guó)的宿敵--法國(guó)的刺激成長(zhǎng)。這是因?yàn)樵S多英國(guó)人喜歡到法國(guó)度假，所以現(xiàn)在終于學(xué)會(huì)如何品嘗高品位的食物啦！

如果你在求學(xué)期間自己烹飪，你會(huì)高興地發(fā)現(xiàn)英國(guó)商店理有種類繁多的異國(guó)風(fēng)味的食物，當(dāng)然這也許是因?yàn)橛?guó)人沒有他們自己的招 牌菜，所以較能接受其他口味的食物。所以即使在小城鎮(zhèn)的商店也很容易買到各種不同的食品。一般情況下你每周在食品 上的花費(fèi)為25英鎊，當(dāng)然這也取決于你的口味的需要。素食主義在英國(guó)很盛行，健康食品專賣店和具有優(yōu)良存貨的超市都 能滿足這方面的需要。

英國(guó)的食物在海外的名聲不佳,這很可能是因?yàn)橥鈬?guó)人在英國(guó)常常不得不在比較“大眾化”的飯店里用餐。在這種飯店里,必須大批量地迅速準(zhǔn)備好食品,因此味道必然遜色不少,盡管從營(yíng)養(yǎng)的角度來看,食品的質(zhì)量還是相當(dāng)令人滿意的。但是,這種食物相當(dāng)單調(diào),樣子也不總是很吸引人。

英國(guó)許多城市或小鎮(zhèn)，都有各地不同風(fēng)味的餐館，如歐洲、印度、泰國(guó)、中國(guó)、希臘和土耳其餐館。盡管印度的咖喱雞是受歡迎的菜式，但魚和薯?xiàng)l可能仍是有名的英國(guó)菜。而“油勺”咖啡店，可能是吃英國(guó)早餐的佳去處。當(dāng)然，快餐外賣漢堡包和雞肉，以及比薩店也是隨處可見。