英國的食物不像法國或意大利的食物那么聞名于世。英國的通常的食物就是用報(bào)紙包裹的油炸魚排、薯?xiàng)l。但是近年來 這種情形已有很大的改變。在倫敦及英格蘭東南部有許多不錯(cuò)的餐廳，而且有些餐廳如Terence Conran，Quaglino's和 Bluebird等，已推出"現(xiàn)代英國"食物的新招牌菜。有點(diǎn)諷刺的是，這種進(jìn)步也許要感謝歐洲其他，尤其是英國的宿敵--法國的刺激成長。這是因?yàn)樵S多英國人喜歡到法國度假，所以現(xiàn)在終于學(xué)會(huì)如何品嘗高品位的食物啦！

如果你在求學(xué)期間自己烹飪，你會(huì)高興地發(fā)現(xiàn)英國商店理有種類繁多的異國風(fēng)味的食物，當(dāng)然這也許是因?yàn)橛藳]有他們自己的招 牌菜，所以較能接受其他口味的食物。所以即使在小城鎮(zhèn)的商店也很容易買到各種不同的食品。一般情況下你每周在食品 上的花費(fèi)為25英鎊，當(dāng)然這也取決于你的口味的需要。素食主義在英國很盛行，健康食品專賣店和具有優(yōu)良存貨的超市都 能滿足這方面的需要。

英國的食物在海外的名聲不佳,這很可能是因?yàn)橥鈬嗽谟３２坏貌辉诒容^“大眾化”的飯店里用餐。在這種飯店里,必須大批量地迅速準(zhǔn)備好食品,因此味道必然遜色不少,盡管從營養(yǎng)的角度來看,食品的質(zhì)量還是相當(dāng)令人滿意的。但是,這種食物相當(dāng)單調(diào),樣子也不總是很吸引人。

英國許多城市或小鎮(zhèn)，都有各地不同風(fēng)味的餐館，如歐洲、印度、泰國、中國、希臘和土耳其餐館。盡管印度的咖喱雞是受歡迎的菜式，但魚和薯?xiàng)l可能仍是有名的英國菜。而“油勺”咖啡店，可能是吃英國早餐的佳去處。當(dāng)然，快餐外賣漢堡包和雞肉，以及比薩店也是隨處可見。