據(jù)澳洲新快網(wǎng)報(bào)道，一項(xiàng)研究顯示，許多在澳洲留學(xué)生缺乏基本的營養(yǎng)知識而且烹飪技能差，無論是買快餐還是自己購買食品雜貨，在食物方面的開銷非常低。而由于飲食習(xí)慣差異、上課時(shí)間安排、居住環(huán)境等種種問題，一些中國留學(xué)生反映，早飯不吃，午餐應(yīng)付，晚餐誤點(diǎn)吃，周末搓一頓成為飲食常態(tài)，他們在飲食方面遇到很大的困擾，甚至還有的學(xué)生大多數(shù)時(shí)間每天吃兩頓面包，導(dǎo)致營養(yǎng)不良住進(jìn)醫(yī)院。

自己動(dòng)手煮飯?jiān)庥霈F(xiàn)實(shí)困難

在記者的采訪中，在悉尼就讀的中國留學(xué)生的就餐一般為四種方式。一是自己做飯，自己動(dòng)手，豐衣足食；二是在大學(xué)食堂或者大學(xué)附近的餐廳就餐；三是純粹果腹型，吃東西只為了填飽肚子，重量不重質(zhì)，簡單買些餅干、面包等就打發(fā)了一餐；四是寄宿生活，有早餐和晚餐供應(yīng)，但這種通常是年齡較小的留學(xué)生。

一些留學(xué)生表示自己煮飯并非易事，首先是居住環(huán)境的不允許。在麥考瑞大學(xué)就讀的中國留學(xué)生小黃表示，留學(xué)生通常都是合租房子，首先租房廣告上基本都有一條要求，招少煮愛潔安靜人士。

其次是時(shí)間上不允許。而如果功課緊張的話，有的時(shí)候是一整天都泡在圖書館，又或者是上完課打完工后回到住處已經(jīng)累得不行，這種情況下，自己煮飯成為一種奢侈的行為。除非心血來潮，時(shí)間充裕，才會(huì)努力去做一頓好吃的。

另一名中國留學(xué)生表示，大多數(shù)留學(xué)生缺少做飯經(jīng)驗(yàn)，下廚的機(jī)會(huì)其實(shí)是少之又少，因此經(jīng)常一兩個(gè)菜式反復(fù)做來做去，吃久了也乏味，加上還有購買食材，洗煮，還有過后的清理工作，前前后后要一兩個(gè)小時(shí)，在這種情況下，嫌麻煩，也懶得做，倒不如到外面吃。

留學(xué)生稱學(xué)校食堂選擇少價(jià)錢貴

一些留學(xué)生多選擇在學(xué)校餐廳就餐，圖得就是上課方便，就近省事，但也認(rèn)為大學(xué)的食堂也有難以讓人滿意之處。

曾在悉尼的兩家大學(xué)就讀碩士課程的中國留學(xué)生小劉告訴記者，在其兩年多的留學(xué)生涯中，在吃的方面感到困擾的就是學(xué)校食堂吃飯選擇少，價(jià)錢貴。在這種情況下，吃飯只是填飽肚子而已，而非享受美食的過程。

小劉表示，早飯不吃，午餐應(yīng)付，晚餐誤點(diǎn)吃是普遍的狀態(tài)，而這種飲食狀態(tài)和作息規(guī)律息息相關(guān)。有的時(shí)候趕功課論文，或者參加了校園社團(tuán)的一些活動(dòng)，晚上12點(diǎn)1點(diǎn)才睡是常事，第二天睡得比較晚，早餐也就不吃了，直接吃午餐。有的時(shí)候圖省事或者趕著下午的課，那么午餐也就隨便吃吃也就打發(fā)了。

導(dǎo)師吁關(guān)注留學(xué)生飲食

此前這項(xiàng)由中央昆士蘭大學(xué)的SusanLoomes和AmyCroft進(jìn)行的關(guān)于留學(xué)生飲食習(xí)慣調(diào)查的研究發(fā)現(xiàn)，26%的人經(jīng)常不吃早餐，20%的人說他們不吃午餐或晚餐。受訪的316名學(xué)生中，有5人說他們前一天3餐都沒吃，而其中中國留學(xué)生常誤餐。

在一些大學(xué)網(wǎng)站上，常見問題中就有包括提供給學(xué)生的關(guān)于飲食失調(diào)如厭食癥、貪食癥等的問題的資訊，并且告訴學(xué)生如何尋找?guī)椭?。這也說明學(xué)校對學(xué)生的飲食問題是關(guān)注的，但是能否在硬件方面也有所提高？比如校內(nèi)食堂的餐飲選擇和就餐環(huán)境等，讓學(xué)子們吃得舒心，學(xué)得開心，也讓學(xué)子的親人們放心。