初到美國留學(xué)的同學(xué)們離開了父母的關(guān)照，飲食起居都要自己打理了，尤其是一日三餐，就算有錢每天可以到飯店吃飯，短期內(nèi)也受不了美國的飲食習(xí)慣，所以決定美國留學(xué)的同學(xué)們好在學(xué)會做飯，這樣既可口又節(jié)約，下面美嘉導(dǎo)師再教大家?guī)讉€美國做飯的小方法，這樣就完事OK了。

，各種醬料的利用

不管是在美國的中國店還是美國店，你都會發(fā)現(xiàn)各種醬料非常多。其實(shí)好好利用這些醬料，在初期不太會做飯的情況下，往往可以讓你做的飯起碼不那么難吃，老干媽啊、李錦記的各種醬啊、飯掃光的各種醬啊、韓國的各種燒烤醬啊、美國的龍蝦醬啊等等。比如，炒肉類的時候，加點(diǎn)老干媽，起碼腥味不會那么重。

第二，焯水很重要

很多華人都反應(yīng)同一個問題，美國的肉真是太腥太臭了，跟的肉真是沒法比。所以，做肉類之前，好都焯水一下，非常重要，還得加料酒焯。不焯水的肉，做完之后真的會很腥臭，這不是你廚藝的問題，完全是材質(zhì)的問題。

第三，蝦和雞蛋

我發(fā)現(xiàn)，蝦和蛋是方便好做的食物，如果你還不是那么會做肉類，或者時間不夠用，那么考慮從做蝦和雞蛋著手。加上蝦和雞蛋本來都還挺好配菜的，油燜蝦、香辣蝦、水煮蝦、各種菜炒蝦仁，青椒炒蛋、番茄炒蛋、絲瓜炒蛋、蒸蛋等等。

第四，烤箱的利用

美國基本都有烤箱，好好利用烤箱，也能做出很多美味的食物，還省去了油煙的煩惱。加上美國很多半成品賣，回來直接烤烤就可以吃了，很方便。