澳洲酒店管理教育的歷史長，規(guī)模很大，等級高，而且非常注重理論和實踐的結(jié)合，培養(yǎng)實用型的人才，通常使用歐洲，特別是英國和瑞士的管理方式和教材，但費用卻相對便宜很多。對于學術等級也分成文憑、學士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實習課程，其薪酬和澳洲本土居民無二。

澳大利亞留學中常說的旅游酒店管理專業(yè)，一般是對以下幾個專業(yè)的統(tǒng)稱：旅游管理(TourismManagement)、酒店管理(Hotel  Management或Hospitality Management)、會展管理(EventManagement)、體育休閑管理(Sports and  Recreation  Management)，這幾個專業(yè)均屬于服務業(yè)管理范疇，旨在培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游酒店管理與服務的基本原理和技能，具有解決問題、尤其是現(xiàn)代旅游酒店管理工作中的實際問題的基本能力，可以從事旅游事業(yè)，酒店賓館、大型會議展覽及體育休閑服務和經(jīng)濟管理工作的應用型人才。

推薦院校：

1、格里菲斯大學：

學制：3年

職業(yè)方向領域：Club and Gaming Management – 俱樂部和游戲管理

Conference& Function Management – 會議和功能管理

Food and Beverage – 食品和飲料

Supervisory Positions – 高管職位

Guest Services– 客戶服務

Corporate Hospitality Traineeships – 企業(yè)酒店管理培訓

研究生學位課程 Master of Business(International Tourism and Hospitality  Management)

學制：1年全日制

入學條件：本科學士學位，相關專業(yè)背景，沒有專業(yè)背景的學生要先加讀個半年的GC課程，學?？梢源虬苯映?年半的offer。

專業(yè)認證：完成該專業(yè)學習后，可以滿足下列機構(gòu)的職業(yè)認證要求。

International Council on Hotel， Restaurant and Institutional Education  (CHRIE)

Hotel， Catering and International Management Association (HCIMA)

Pacific Asia Travel Association (PATA)

格里菲斯大學旅游酒店管理學院位于著名的旅游勝地“黃金海岸”，距離沖浪天堂僅7公里，學院不僅將教育與旅游及酒店產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，還積極參與該產(chǎn)業(yè)的項目研究，并受到了澳洲研究委員會和合作研究中心的資助。

學院的課程設置靈活實用，隨著旅游業(yè)的發(fā)展而不斷變化更新。而且課程中包括了廣泛的實習內(nèi)容。使學生不僅具有豐富的專業(yè)知識，還擁有大量的實踐經(jīng)驗，這使得格里菲斯大學旅游酒店管理學院的畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在很高的水平上。

2、昆士蘭大學：

學制：本科3年全日制

開設課程：Bachelor of International Hotel and Tourism Management 國際酒店及旅游管理本科

雅思入學要求：總分6.5，單科不低于6

碩士課程Master of Tourism，Hotel and Event Management

學制：1.5年

入學要求：雅思總分6.5，單科不低于6， 本科成績65%以上

同樣在本科有酒店管理專業(yè)的院校還有：斯文本科技大學，中央昆士蘭大學，愛迪斯科文大學;碩士的還有：維多利亞大學，詹姆斯庫克大學，愛迪斯科文大學，西悉尼大學供學生在區(qū)域選擇上的不同需求。

畢業(yè)生就業(yè)起薪：酒店管理專業(yè)本科生平均起薪4萬澳元左右，平均年薪為5--6萬澳元，高管更可高達10萬澳元左右。

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