在佐治亞州建立一所技術(shù)學(xué)校的構(gòu)想早在美國重建時期中的1865年被提出。1882年，由佐治亞州議會批準(zhǔn)，政治家Nathaniel Edwin Harris率領(lǐng)一個專門委員會訪問美國東北部諸所院校，觀摩當(dāng)?shù)丶夹g(shù)學(xué)校的運作。他們參觀的學(xué)校包括麻省理工學(xué)院以及伍斯特工業(yè)科學(xué)研究所（今伍斯特理工學(xué)院）。1885年10月13日，時任佐治亞州州長簽署法令創(chuàng)建了佐治亞技術(shù)學(xué)校(Georgia School of Technology)。

1905年，時任美國總統(tǒng)西奧多·羅斯福訪問校園，在今天學(xué)校的地標(biāo)Tech Tower的臺階上發(fā)表演說，并與學(xué)校的每一名學(xué)生握手。

1948年為了體現(xiàn)學(xué)校正在向發(fā)展并著重于高等科技和科學(xué)研究型大學(xué)的方向，佐治亞技術(shù)學(xué)校更名為佐治亞理工學(xué)院。不像其他有著類似命名的高等學(xué)府（諸如麻省理工學(xué)院和加州理工學(xué)院)，佐治亞理工學(xué)院是一所公立大學(xué)。

Tech 在1952年招收了位女學(xué)生，但是一直到1968年婦女是不能參加所有課程的。工業(yè)管理專業(yè)是后一個向女性開放的課程。座女生宿舍Fulmer Hall在1969年開放。2009年春季學(xué)期開始時，有30.3%的大學(xué)生和25.3%的研究生是女學(xué)生。在 1959，一個由 2,741 位學(xué)生參加的會議以壓倒性的票數(shù)投票通過了贊成不分種族的入學(xué)資格申請。三年后， 僅僅是在佐治亞大學(xué)發(fā)生種族暴力事件后的一年半,佐治亞理工學(xué)院成為了所沒有法院命令而廢除種族隔離制度的大學(xué)。理工學(xué)院的學(xué)生對此舉反應(yīng)不是很大；就如前亞特蘭大市市長William Hartsfield描述的, 那些學(xué)生們“沒有時間去管那些事情"。同樣, 學(xué)生們對越南戰(zhàn)爭和美國被卷入到柬埔寨內(nèi)戰(zhàn)的反應(yīng)也不大。學(xué)生會提出一個正式?jīng)Q議支持與越南停戰(zhàn)，因而學(xué)院與佐治亞大學(xué)系統(tǒng)內(nèi)的其他大學(xué)被下令關(guān)閉學(xué)校兩天。

1988年, 時任校長John Patrick Crecine推出了一個重組大學(xué)的計劃，當(dāng)時大學(xué)只有三個學(xué)院：分別是工程學(xué)院，管理學(xué)院(College of Management)，和科學(xué)與人文學(xué)院，簡稱COSALS。校長Crecine將后兩個學(xué)院重組為計算學(xué)院(College of Computing)、理學(xué)院(College of Sciences)，以及Ivan Allen管理、政策、國際事務(wù)學(xué)院(Ivan Allen College of Management, Policy, and International Affairs)。Crecine從未聽取過有關(guān)這些改變的意見，因此許多職員并不喜歡他那套自上而下的管理作風(fēng)；盡管這樣，改變還是起到了作用。[6]Crecine同樣還為確保1996年亞特蘭大夏季奧運會順利召開起到了重要作用。一個大型的建筑項目開始了，大學(xué)建造了現(xiàn)在的西校區(qū)，當(dāng)時的主要作用是作為奧運村，并顯著地使亞特蘭大中城(Midtown)中產(chǎn)階級化。大學(xué)生生活中心(Undergraduate Living Center)，第四街公寓(Fourth Street Apartments)，第六街公寓(Sixth Street Apartments)，第八街公寓(Eighth Street Apartments)，Hemphill公寓,，以及中央街公寓(Center Street Apartments)都是為運動員和游客準(zhǔn)備的。佐治亞理工學(xué)院水上運動中心(Georgia Tech Aquatic Center)是專為游泳比賽而建造，亞歷三大紀(jì)念體育館(Alexander Memorial Coliseum)被重新翻修一新。該校還豎起了凱斯勒鐘樓和噴水池（en:Kessler Campanile）作為大學(xué)在電視里的地標(biāo)象征。自那時起，凱斯勒鐘樓(Campanile)被學(xué)生們以“The Shaft”這個外號記住了。

1994年，G. Wayne Clough成為了位以畢業(yè)校友的身份作為該校校長；他的任期經(jīng)歷了1996夏季奧運會。在1998年，他把Ivan Allen管理、政策、國際事務(wù)學(xué)院(Ivan Allen College of Management, Policy, and International Affairs)分成了Ivan Allen 人文學(xué)院(Ivan Allen College of Liberal Arts)和管理學(xué)院(College of Management)并將之恢復(fù)到學(xué)院"College"等級，(作為一個在1990年有爭議的重組計劃的一部分，前校長Crecin把管理學(xué)院"College"降級為管理學(xué)校"School"）。他在任期內(nèi)主要集中于將學(xué)院急速擴(kuò)張，改組后的本科生可參加研究項目，和建立一個國際合作計劃。2008年3月15日，他被任命為Smithsonian學(xué)會(Smithsonian Institution)秘書長，上任時間為2008年7月1日。教務(wù)長和學(xué)術(shù)事務(wù)的執(zhí)行副總裁Gary Schuster教授被任命為臨時校長，上任于2008年7月1日。2009年4月1日，前科羅拉多大學(xué)(University of Colorado at Boulder)校長G. P. "Bud" Peterson成為了第11任佐治亞理工學(xué)院的校長。2010年4月20日，佐治亞理工學(xué)院應(yīng)邀加入美國大學(xué)協(xié)會(Association of American Universities)，成為此機(jī)構(gòu)2002年以來的個新成員。