去往英國留學(xué),其實,即將踏上留學(xué)之旅的小伙伴,其實不用擔(dān)心吃飯問題,英國好吃的多著呢,今天,
英國留學(xué)美嘉小編就帶同學(xué)們?nèi)ヮI(lǐng)略一下英式早餐的魅力!
不同于歐陸早餐面包加咖啡的簡單搭配,英式早餐以菜點豐富著名。
需要說明的是,標準英式早餐中這么多種類的食品不是供客人選用其中幾樣,而是全都放在一個大餐盤里讓客人大快朵頤。
許多英國酒店還打出“完全英式早餐”的招牌來吸引游客,甚至在下午也可以讓游客吃到噴香可口的英式早餐。
現(xiàn)在,英式早餐已經(jīng)超脫了“早餐”的原意,而是在更廣的層面上代表了英國獨特生活方式的一部分。
一起來圍觀英式早餐由哪些組成
主食
烤番茄(half a tomato)(番茄底劃十字口,入烤箱)
炒蛋(scrambled egg) (其實就是平底鍋煎的荷包蛋)
香腸(sausage) (由大約含10%左右淀粉的冷藏腸烘烤而成,非100%純?nèi)?
培根(bacon) (煎熟的,非烤)
茄汁黃豆(baked beans)(稠番茄汁配熟黃豆,一般都是罐頭制品)
蘑菇(mushroom) (一般煮熟后淋帶起司的醬汁)
炸薯塊(hash browns) (七八成熟的土豆塊再以鴨油炸至全熟的是正宗,吃時僅撒些細鹽)
血腸(black pudding)(一般很少見,以豬血和肥熏肉為主)
面包
吐司(toast)(搭配黃油與果醬,分為焦的和不焦的)
可頌(Croissant)(即牛角包)
丹麥卷(和牛角包類似,但是長條狀)
炸面包(選用烤制兩天后的面包,切片后用中火在鍋里加黃油煎烤,出鍋時焦黃酥脆)
副食
麥片粥(porridge)
麥片(cereal)(搭配牛奶或酸奶,還可加入干果或水果)
飲料
果汁
牛奶
咖啡
當然還有典型的“英式早餐茶”
英式早餐茶的發(fā)源地是蘇格蘭,是多種紅茶的混合茶,茶濃而提神。
英式早餐茶在英國被用做“早餐的茶”已經(jīng)有一個多世紀了。
它由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其滋味)和肯尼亞茶(取其色澤)。
一些英式早餐茶也會配有中國的紅茶。
英式早餐茶是一種醇厚的飲料,帶有淡淡的花香,適合配牛奶或檸檬,但牛奶和檸檬不能同時使用,因為檸檬會使牛奶凝固。
早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有點象熱熱的土司加蜂蜜。
適量的咖啡因含量可以使人以清醒的頭腦開始一天。
搭配如此精妙而營養(yǎng)豐富的英式早餐,其實也反映了嚴謹而周到的英國性格。
在你抵達英國的個早上,不如找一家英早店坐下來,伴著英國溫潤的空氣,享受一頓完美的英式早餐,開啟接下來的美妙旅程吧!如果你想了解更多
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